Nos produits

Toutes nos viandes (boeuf, veau, porc et agneau) sont issues de la filière nutrition Bleu Blanc Coeur.

Nous faisons également partie de l’association des Bouchers doubles qui fête ses 10 ans ! (Une opération promotion est organisée tous les mois.)

Du côté de la boucherie

Nice to « meat » you

Des professionnels de la boucherie-charcuterie à votre service ! Plus qu’un métier, une passion. Situés dans le centre-ville de Vitré, Jean-Yves et son équipe vous accueillent dans leur boucherie charcuterie et vous proposent un large choix de produits et spécialités.

À la tête de leur entreprise depuis plus de 30 ans, Jean-Yves et Françoise Painchaud sont installés rue Bertrand d’Argentré à Vitré depuis huit ans. Ils dirigent une équipe de sept employés, avec une règle d’or : offrir des produits de qualité à leurs clients, en les conseillant, toujours dans un esprit convivial.

On vous présente juste ici une sélection de nos produits.

Nous n’avions pas assez de place pour mettre tous nos produits, alors le mieux serait qu’on se rencontre !

Une sélection,
de nos viandes et spécialités

Ça sent
le pâté !

Nos spécialités

  • La terrine Saint-Martin
  • Le pâté de lapin
  • Le campagne à l’ancienne

Fort comme
un bœuf

  • Rosbeef au roquefort
  • Rosbeef au foie gras
  • Tournedos
  • Faux filet et entrecôte

Le silence
de l’agneau !

  • Épaule d’agneau au beurre d’escargot
  • Tournedos fi let d’agneau
  • Baron d’agneau simple ou double
  • Gigot de 7h

Le ça « veau »
le détour !

  • Rôti de veau campagnard
  • Paupiette de veau farce fine et tomates confites
  • Paupiette de veau savoyarde
  • Rôti de veau forestier

Les tiens tiens,
voilà du boudin !

  • Rôti de porc Andalou
  • Rôti de porc Norvégien
  • Rôti de porc Alsacien
  • Rôti de porc Paysan

Nos volailles qui donnent
la chair de poule !

  • Poulet aux abricots
  • Caille d’Artagnan
  • Rôti de canette à la normande
  • Rôti de pintade farce fine et raisins secs


Des pavés pour tous les goûts !

Nos spécialités

Les pavés de viande hachée

Veau savoyard
Veau à la diable
Milanaise de veau
Boeuf mexicain
Pavé du boucher
Pavé d’agneau oriental
Pavé d’agneaux aux olives

Les Colis de viandes

Le Spécial Barbecue

42,90 €/le colis

soit 10,72 € le kilo

  • 1 kg de saucisses
  • 1 kg de merguez
  • 1 kg de chipolatas
  • 1 kg d’échine de porc

Le Spécial Porc

49,90 €/le colis

soit 9,98 € le kilo

  • 1 kg de saucisses
  • 1 kg de joues de porc
  • 1 kg de paupiettes de porc
  • 1 kg de palette de porc
  • 1 kg d’échine ou 1kg de
  • côtes de porc

Le Spécial Volailles

58,90 €/le colis

soit 11,78 € le kilo

  • 1 poulet
  • 1 kg d’escalopes de dinde
  • 1 cuisse de dinde
  • 1 kg de cuisses de poulet
  • 1 kg de cordons bleu

Le Saint-Martin

76,90 €/le colis

soit 12,81 € le kilo

  • 1 kg de Rosbeef
  • 1 kg bourguignon
  • 1 kg de paupiettes de porc
  • 1 kg de saucisses
  • 1 kg de cuisses de poulet
  • 1 kg de steak haché

Le Colis Découverte

69,80 €/le colis

soit 11,63 € au kg

  • 1 kg de steak haché
  • 1 kg de saucisses
  • 1 kg escalopes de dinde
  • 1 kg de joues de porc
  • 1 kg de côtes dans l’échine
  • ou de 1 kg côtes premières
  • 1 kg rôti de porc avec os

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